🙌 В казанском баре «MORE» создали мультисенсорное меню по мотивам игры Imaginarium (настольная игра, основанная на ассоциациях). Гостю предлагается выбрать напиток, основываясь на изображенной на карточке иллюстрации, а также погрузиться в концепт посредством QR-кода, по которому доступно видео для каждого напитка.
Основная идея коктейльной карты выражает противостояние городского и природного начала и призывает к получению вкусового опыта, построенного на нетривиальности вкусов и подач. Для того, чтобы выбор был беспристрастным и для сохранения элемента игры, гостю не раскрываются ингредиенты напитка.
Восемь карт, восемь напитков: четыре из них посвящены городской теме, и четыре – теме природы.
Lightning cloud передает атмосферу природы после грозы: можно почувствовать на вкус наэлектризованный воздух, ощутить воздушную текстуру напитка и послевкусие земли после дождя.
Feel the forest – напиток, передающий атмосферу хвойного леса с доминирующими вкусами сосновой коры, сиропа из обжаренных дубовых щепок, мяты и фенхеля.
Jungle night передает настроение опасной ночи в тропических джунглях. Основные тона: ферментированный орех, жженый перец чили, белый трюфель.
Green grass – напиток со вкусом свежескошенной травы, побегов гороха и легкой землистости.
На создание напитка Big city life нас вдохновили образы гедонистов из рекламы парфюмерии. Вкусовую гамму коктейля составляют яркие парфюмерные тона, вкус глянца и ночной жизни. Здесь мускус, белый шоколад, цветы, помада.
Rice of empire – напиток с налетом антиутопии и милитаризации общества: аромат пропана, легкая солоноватость и привкус риса.
Shelter 101 – напиток, завершающий тематику городской цивилизации. Он вдохновлен серией игр Fallout, рассказывающей о жизни после апокалипсиса. Основные вкусовые тона: консервированная кукуруза, скисшие яблоки.
На создание напитка Tesla нас вдохновила эпоха индустриальной революции и главный ее двигатель – Никола Тесла. Главный вкусовой тон напитку задает наша фирменная электросодовая и джин, настоянный на меди. Хотим подготовить вас к необычности этого напитка – он передает вкус индустриальной революции, электричества, металла.
Илья Терентьев, шеф-бармен More: «У гостя есть два пути: он может принять правила нашей игры и, опираясь только на ощущения, полученные от визуального ряда, составить свои представления о напитке и выбрать его; или же заглянуть в черную карту-шпаргалку, раскрывающую особенности каждого напитка (но не состав) – и игре конец. Нашей основной идеей было предоставить альтернативу существующему выбору напитков в коктейльном баре и превратить в опыт не только сам напиток, но и процесс его выбора».
More в социальных сетях:
https://vk.com/morebarkzn
https://www.instagram.com/morebarkzn
